яйца, яйца "Праксис", куриные яйца, яичница-глазунья

ЯИЧНИЦА С ЛИСИЧКАМИ

• 4 шт. куриных яйца 

• 750  гр свежих лисичек 

• 60 гр сливочного масла

• 1 пучок петрушки

• 4 ст. ложки молока

• Соль по вкусу

Лисички очистить, вымыть, выложить на сито и дать стечь воде. Большие лисички разрезать.

Разогреть сливочное масло, положить лисички и томить  на сковороде до мягкости, все время перемешивая, пока не выкипит сок. 

Петрушку помыть, обсушить, мелко нарезать и добавить к грибам. 

Яйца взболтать с молоком и солью, вылить на лисички и помешивать, пока яичная масса не затвердеет. 

Посолить и сразу подавать на стол.

Please reload